Сладкото лакомство, пълно с протеини, е идеално допълнение към закуските или междинните хранения. Днес решихме да придадем на нашия протеинов хляб малко повече очарование, като добавим ябълки и кефир. Резултатът е красиво влажно удоволствие, което няма да искате да спрете да ядете. Вкусът му е невероятен сам по себе си, но може да се подобри с малко ядково масло, йогурт или извара.
Необходими продукти:
- 250 г ябълки
- 200 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 100 мл кефир
- 80 г еритритол
- 50 г орехи
- 50 г ванилов протеин на прах
- 2 яйца
- 2 ч.л. канела
- 2 ч.л. бакпулвер
- спрей с олио за намазване на формата
Начин на приготвяне:
Започнете, като обелите ябълките, нарежете ги на четвъртинки, отстраните сърцевината и ги настържете на едро ренде. Прехвърлете настърганите ябълки в голяма купа, след което добавете кефира, двете яйца и еритритола. Разбъркайте всичко заедно. В друга купа смесете сухите съставки: брашно, протеин на прах, канела и бакпулвер. Постепенно смесете сухите съставки с мократа смес, докато се получи гладко, компактно тесто.
Сега сложете ¾ от нарязаните орехи,а останалата част оставете отстрани. Изсипете приготвеното тесто във форма за хляб, намазана със спрей с олио, и поръсете отгоре останалите орехи. Поставете хляба в предварително загрята фурна на 180°C и печете около 45 минути. Проверете с шишче дали е готов – ако не е, дайте му още малко време. След като се изпече, оставете го да изстине, преди да му се насладите!
Хранителна стойност | 1 порция (общо 12 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 139 kcal |
| Протеини | 8 г |
| Въглехидрати | 15 г |
| Мазнини | 4.5 г |
| Фибри | 3 г |
Ако обичате меки и бухнали печива, този хляб определено си заслужава да опитате!
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштага #gymbeambg.
Добави коментар