Фитнес рецепта: Суши маки с риба тон и сьомга

Сушито е японска класика, която се харесва на хората по целия свят. Приготвянето на този деликатес у дома обаче не е толкова лесно. Освен правилния баланс на вкусовете, самите рулца трябва да бъдат правилно навити. С нашите лесни инструкции можете да го направите и вие.

Необходими продукти:

300 ml вода
200 g ориз за суши
120 g (1 консерва) сьомга в саламура
120 g (1 консерва) риба тон
50 ml оризов оцет
25 g тръстикова захар
4 парчета водорасли нори
1 краставица за салата
½ чаена лъжичка сол

Продукти за гарнитура:

соев сос
маринован джинджифил
уасаби

Суши маки с риба тон и сьомга - съставки

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Изплакнете ориза за суши в цедка, докато водата се избистри. След това поставете ориза в тенджера, залейте с гореща вода (не посолявайте) и варете за около 15 минути, докато омекне. Докато оризът се вари, пригответе по-малък съд и добавете оризовия оцет с тръстиковата захар и солта. Сложете всичко заедно да заври и оставете да се охлади. Изсипете този дресинг в готовия ориз и разбъркайте добре.

След това започнете да приготвяте останалите съставки. Нарежете краставицата на тънки ивици, отцедете сьомгата и рибата тон и с вилица ги накъсайте на по-малки парчета.

След това вземете водораслите нори, поставете ги с лъскавата страна надолу и с мокри пръсти поставете върху тях слой ориз. Оставете около 3 cm ивица отгоре. Поставете подготвената краставица и риба тон или сьомга върху ориза в долната част.

Суши маки с риба тон и сьомга - приготвяне

С помощта на бамбукова подложка (или хартия за печене) завийте сушито плътно на руло, като започнете от страната, където е пълнежът. Когато е готово, нарежете рулото с остър нож. Направете това и за останалите рула. От тази доза се получават 4 рула. Отделните парчета суши се сервират със соев сос, уасаби и маринован джинджифил.