Тези меденки без глутен, пълни със сливов мармалад, са доказателство, че дори празничните класики могат да бъдат приготвени в хранително облекчена версия, подходяща за тези, които избягват глутен. Комбинацията от оризово брашно и ароматни подправки създава перфектната коледна атмосфера на всяка трапеза.
За основата ще са ни необходими:
- 500 г оризово брашно
- 140 г еритритол
- 120 мл вода
- 100 г масло
- 80 г мед
- 2 с.л. псилиум
- 2 с.л. какао
- 1 с.л. подправка за меденки
- 1 ч.л. смлян карамфил
- 1 ч.л. сода за хляб
- щипка сол
За финален щрих ще ни трябват:
- 80 г тъмен шоколад
- 60 г сливов мармалад
- 1 с.л. кокосово масло
- 50 г плодове, сушени чрез замразяване (малини, вишни)
Може да се интересувате от тези продукти:
Инструкции:
Смесете оризовото брашно с какаото, подправката за меденки, смления карамфил, содата за хляб, сол и еритритола, който смиламе в кафемелачка или блендер на по-фин прах. Добавете течен мед, омекнало масло и псилиум, който смесваме с вода и оставяме да набъбне за 5 минути. Ръчно омесете лепкавото тесто и го оставете да почине в хладилника поне за един час.
Разточете тестото тънко върху набрашнена дъска и изрежете четен брой меденки. Поставете
Поставете меденките във фурна, предварително загрята до 170 °C и печете 8 минути. След охлаждане,
| Енергийна стойност | 75 kcal |
| Протеин | 1 г |
| Въглехидрати | 11 г |
| Мазнини | 3 г |
Миризмата на прясно изпечени меденки надеждно създава най-магичната коледна атмосфера. Насладете им се, докато гледате любимата си приказка или с горещ чай в кръга на любимите си хора. Комбинацията от подправки, сливов мармалад и шоколад буквално се топи в устата ви.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като ни тагнете #gymbeambg.
Добави коментар