Ако търсите перфектния десерт, който впечатлява с луксозния си външен вид, като същевременно предлага отлични хранителни стойности, това фитнес руло „Червено кадифе“ с пухкав изварен крем е правилният избор. Благодарение на неговите интелигентно подбрани съставки, можете да се наслаждавате на това любимо изкушение по всяко време.
За тестото за торта ще са ни необходими:
- 50 г тръстикова захар
- 50 г фино брашно от спелта
- 20 г цвекло на прах
- 20 мл зехтин
- 20 мл лимонов сок
- 5 г какао на прах
- 3 яйца
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
За пълнежа ще ни бъдат необходими:
- 250 г гладка обезмаслена извара
- 200 г леко крема сирене
- 50 г пудра захар
За завършек ще са ни необходими:
Може да се интересувате от тези продукти:
Инструкции:
Започнете с приготвянето на тестото за рулото. Разбийте жълтъците със захарта, докато образуват лека, пухкава пяна. След това внимателно добавете олиото и лимоновия сок. След това добавете сухите съставки – пресятото брашно, какаото на прах, бакпулвера и цвеклото на прах, което ще придаде цвят на тестото. Разбийте белтъците с щипка сол до получаването на много твърди върхове, след което внимателно ги добавете към тестото на части, за да остане то прекрасно пухкаво.
Разстелете тестото равномерно върху голяма тава за печене, застлана с хартия за печене, и печете приблизително 13 минути на 180 °C.
Веднага след изваждане от фурната, докато пандишпанът е още топъл и гъвкав, внимателно отлепете хартията за печене и го навийте на руло. Това ще предотврати напукването му по-късно при пълнене.
Оставете навития пандишпан да се охлади напълно. Докато изстива, пригответе лесен пълнеж. Разбийте заедно изварата, крема сиренето и пудрата захар до гладкост. След това внимателно развийте охладения пандишпан и разпределете около две трети от крема равномерно върху него.
След това го навийте отново стегнато, така че пълнежът да остане добре вътре, и намажете цялата външна част с останалата една трета от крема. Поставете готовото руло в хладилника да стегне за поне два часа, за да се смесят вкусовете и да се реже по-лесно. Непосредствено преди сервиране гарнирайте с лиофилизирани малини за перфектен визуален ефект.
| Енергийна стойност | 127 kcal |
| Белтъчини | 6 g |
| Въглехидрати | 14 g |
| Мазнини | 5 g |
| Фибри | 1 g |
Вярваме, че ще се влюбите в това сочно руло „Червено кадифе“ още от първата хапка и то ще се превърне в звездата на вашите десерти през уикенда. Приготвянето му е изненадващо лесно, така че можете да започнете да печете веднага. Гарантирано ще зарадва не само вас, но и всеки ваш гост.
Чувствайте се свободни да споделяте вашите творения с нас в социалните мрежи, като ни тагнете с #gymbeambg.
Добави коментар