Фета е наистина основна храна в гръцката и средиземноморската кухня. Приготвя се от овче мляко или комбинация от овче и козе мляко, с текстура наподобяваща твърда извара. Фета се откроява с уникалния си пикантен вкус, издигайки гурме изживяването на всяко ястие.
Фета в студени ястия
Фета е неизменна част от гръцката салата. За да я приготвите у дома, ще ви трябват зеленчуци, маслини, зехтин, червен винен оцет и подправки. Можете обаче да коригирате съставките според вашия вкус. Фета има страхотен вкус и в други салати като тази макаронена салата. Освен това допълва бобови растения, както се вижда в салата от леща с авокадо, моркови и фета. Изненадващо, тя се съчетава добре и със сладки вкусове, завладявайки вкусовите рецептори в салата с манго и нахут.
Фета в горещи ястия
Фета се топи много лесно, което я прави идеален избор както за печене, така и за гратен. Следователно наистина блести в ястия като картофи или паста огретен. Освен това допълва печени зеленчуци превъзходно. Можете също така лесно да приготвяте вкусни сосове за паста с нея, като например фета и доматен сос. Това сирене добавя вкус към крем супи или може да се добави към различни солени пайове като киш или все по-популярните мъфини. Не на последно място, можете да го изпържите, подобно на Едам, и да приготвите пържено сирене фета.