Зеленчуковите салати са отличен избор за всеки, който предпочита леките вечери. Те са лесни за приготвяне и бързо се обработват от храносмилателната система. Проблемът при тях е, че не винаги успяват да ни заситят. Намерихме решение, като добавихме черна леща и сирене, които прибавиха голямо количество протеини и фибри към салатата. Включихме и някои популярни зеленчуци и получихме вкусно, хранително и засищащо ястие! Присъединете се към нас и нека заедно да изпробваме тази салата с топла черна леща, сервирана с печени моркови, авокадо и сирене фета.
Съставки:
- 200 гр моркови
- 200 гр червен лук
- 120 гр черна леща
- ½ авокадо (80 гр)
- 70 гр сирене фета
- 2-3 шепи салата от рукола/кълнове от грах
- сол, млян черен пипер и лимонов сок на вкус
- зехтин в спрей за готвене
Може да се интересувате от тези продукти:
Упътване:
Обелете червения лук и го нарежете на лентични. Обелете морковите и също ги нарежете. Поставете лука и морковите върху тава, постлана с хартия за печене, напръскайте зеленчуците със зехтин в спрей за готвене, добавете сол и други подправки и печете за около 30 минути при температура от 180 °C, докато зеленчуците омекнат. През това време измийте лещата и я сварете, докато омекне. Когато всичко е готово, смесете печените зеленчуци с лещата, нарязано авокадо, кълновете от грах/листата рукола и натрошете сирене фета отгоре. Овкусете салатата със сол, пипер и лимонов сок и вече можете да я сервирате. Насладете се на храната си!
| Хранителни стойности | 1 порция (общо 2 порции) |
|---|---|
| Калории | 439 |
| Протеини | 24 гр |
| Въглехидрати | 56 гр |
| Мазнини | 15 гр |
Вярваме, че още веднъж ще останете доволни да експериментирате с нас и че ще се насладите на тази привлекателна салата с леща и зеленчуци. Зарадвайте и приятелите си, като споделите рецептата с тях.
Добави коментар