Science in Sport Вегетариански продукти

В категорията вегетариански продукти ще намерите:

• Зърнени и псевдозърнени култури, които са в основата на растителната диета. Оризът, елдата, киноата и амарантът са много подходящи за много вегетариански ястия. Могат да се използват като гарнитура или като основна съставка в солени или сладки суфлета, палачинки, мъфини, както и солени или сладки каши.
• Зърнените продукти като паста, кус-кус или булгур са идеални за приготвяне на бърз обяд или вечеря. Ще оцените и вкусната основа за пица, която ви позволява да имате готова пица за десет минути. С пшенична тортила можете да приготвите вкусен рап за обяд или следобедна закуска още по-бързо.
• Бобовите растения са чудесен източник на растителни протеини. Подходящи са за приготвяне на супи, питателни салати, кремове за мазане или вкусен фалафел. Пастата от леща също е добър избор, когато става въпрос за опции на основата на бобови растения.
• Риби като вкусната сьомга, риба тон или сардини ще обогатят вашата диета не само с протеини, но и със здравословни мазнини. Можете да ги използвате като основа за пастети, сосове за паста или като пълнеж за тортила рап.
• Растителните алтернативи на месото като тофу, темпе или сейтан работят чудесно като източници на протеин както за вегетарианци, така и за вегани. Можете да ги сервирате с гарнитура от зърнени храни, да ги използвате за приготвяне на веган бургер или да създадете вкусен сос за паста.
• Течните яйчни белтъци са практичен начин да добавите висококачествен яйчен протеин към вашата диета. Можете да ги пиете самостоятелно или да ги използвате за приготвяне на омлети или други рецепти.
• Ядките са отлична бърза закуска със съдържание на протеини, фибри и здравословни мазнини. Насладете им се самостоятелно, с овесена каша или ги използвайте за приготвяне на вкусен бананов кекс, торта или други неустоими десерти.
• На маслата от ядки можете да се насладите с палачинки, гранола или директно с лъжица от буркана. Освен това можете да приготвите фантастични рецепти с тях, като тези бисквити с фъстъчено масло без печене или сладолед с фъстъчено масло. Ако сте любители на сладкото, ще се насладите и на различни овкусени ядкови масла или протеинови кремове.
• Семена като чиа, ленено семе, слънчогледови или тиквени семки ще станат вашият предпочитан избор за зърнена каша, салати, бисквити или приготвяне на чиа пудинг.
• Овесената каша, гранолата или зърнената закуска са в основата на здравословната закуска. Можете да ги комбинирате с кисело мляко, кефир или суроватъчен протеин на прах.
• Лиофилизираните плодове са страхотни в овесена каша и са идеални за крепове, палачинки или в любимите ви сладкиши.
• Суперхрани като хлорела, спирулина, зелен ечемик или матча ще допълнят вашата диета с основни хранителни вещества. 
• Протеиновите барчета, флапджакс и други закуски са идеални за похапване в движение и при натоварени дни за задоволяване на глада и апетита за сладко.
• Протеините на прах, независимо дали са суроватъчен или на растителна основа, ще ви помогнат да постигнете ежедневните си нужди от протеини, което със сигурност ще бъде оценено както от спортисти, така и от активни хора.
• Асортиментът включва и различни подсладители, конфитюри, масла, сосове, плодови шотове, пълноценни заместители на хранене и други вкусни храни, които се вписват във вегетарианската диета.

Всички тези храни могат да се използват за създаване на домашни безмесни рецепти. В случай, че търсите вдъхновение за вкусни ястия, разгледайте нашата разнообразна колекция от вегетариански рецепти.

Ако искате да научите повече за вегетарианската диета, включително ползите и рисковете от нея, вижте нашата статия: Вегетарианството: предимства и недостатъци на диета без месо