тиквени семки

Тиквените семки са популярна добавка към много основни ястия благодарение на масления си ядков вкус и са идеално допълнение към супи и десерти. Въпреки това, те са апетитен и здравословен снакс и сами по себе си. Нещо повече, те са много хранителни и имат разнообразни ползи за здравето. Освен това те се отличават със значително съдържание на витамини, здравословни мазнини и фибри.

Любителите на кулинарията със сигурност ще оценят наличието на бутилка олио от  тиквени семки в кухнята си, което ще придаде съвършенство на салатите, както и на гладките крем супи.

Как да консумирате тиквени семки?

Тиквените семки, познати още като pepitas, напомнят на много хора за градината на баба им. Традиционно те се консумират сурови. Просто ги извадете от тиквата и ги изсушете. Ако обаче харесвате по-изразителни вкусове, може да ги опитате изпечени. Те могат да бъдат запечени у дома с помощта на тиган, но е по-удобно просто да ги вземете вече готови от магазина. От вас зависи дали ще изберете неовкусени, осолени, обелени или необелени.  

Къде е най-добре да използвате тиквените семки?

Тиквените семки са чудесна съставка както за сладки, така и за солени рецепти. Те ще бъдат идеалното допълнение към любимите ви зеленчукови салати, ризото, крем супи или сосове за паста. Пестото от тиквени семки е особено възхитително в комбинация с паста, особено когато е овкусено със зелени подправки и други съставки по ваш вкус. 

Те са също толкова приятни в сладки ястия, например когато се поръсят върху зърнена каша, купичка кисело мляко, поднесена с плодове и овесени ядки, или плодова салата, и дори върху палачинки.

Какви печива можете да приготвите с тиквени семки?

Прекрасният вкус на тиквените семки може да се подчертае още повече, когато се използват за печене. Те се открояват чудесно в домашно приготвена гранола, мюсли барове, бисквити, торти, пайове или бананов хляб. Можете да ги използвате за поръсване на домашния си хляб или да изпечете вкусни и хрупкави крекери със семена.

Ако искате да научите повече за употребата и ползите от тиквените и другите видове семена, не забравяйте да прочетете нашата статия:  Кои семена са най-хранителни и какви ползи за здравето предлагат?