Фитнес рецепта: Еклери с пълнеж от ванилов крем

Тези пухкави фитнес еклери представляват идеалната комбинация от изискан вкус и подобрен състав с добра порция протеин. Благодарение на пълнежа от крем ванилия, извара и ванилов протеин, можете да се насладите на любимия си десерт във фитнес версия, който е чудесен като сладко лакомство, дори и след тренировка. Този десерт ще зарадва и най-взискателните любители на класическите сладкарски изделия.

Може да се интересувате от тези продукти:

Инструкции:

Започваме с приготвянето на тестото. В малка тенджера комбинирайте вода, мляко, масло и щипка сол. Оставете маслото да се разтопи, след което добавете брашното. Разбъркайте добре, докато се образува тесто. То трябва да се отдели добре от тенджерата. Отстранете готовото тесто от котлона и го оставете да се охлади.

Междувременно кипнете млякото със захарта и крема до сгъстяване. Докато кремът е още горещ, разбийте изварата. След това добавете протеина и разбъркайте до гладкост. Покрийте крема с пластмасово фолио и го оставете да се охлади в хладилника за един час.

След това се връщаме към тестото. Постепенно разбийте двете яйца в него с бъркалка. Напълнете пош с декоративен накрайник с полученото гладко тесто и оформете по-малки венци върху хартия за печене. Трябва да има общо 12. Поставете венците във фурна, предварително загрята до 240 °C, и печете три минути. След това намалете температурата до 180 °C и печете 10–15 минути до златисто кафяво. След изпичане оставете венците да се охладят.

След това ги разрежете по дължина и ги напълнете с охладения крем с помощта на пош с декоративен накрайник. Сервирайте поръсени с пудра захар.

Хранителни стойности	1 брой (общо 12 броя)
Енергийна стойност	108 kcal
Протеин	6 g
Въглехидрати	12 г
Мазнини	4 g

Вярваме, че тези облекчени венци ще зарадват всеки любител на сладкото. Приготвянето е лесно, а резултатът изглежда и е абсолютно фантастичен на вкус.

Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като ни тагнете #gymbeambg.