овесена каша

Кашата е универсално и популярно ястие, което може да се използва по безброй начини за закуска, обяд, вечеря или междинно хранене. Тя може да се приготви от зърнени или бобови култури, както в солени, така и в сладки варианти. Кашата вероятно е спечелила своите почитатели благодарение на много лесния си процес на приготвяне. Няма нищо по-лесно от това да залеете овесените ядки с гореща вода, да ги оставите да се накиснат и след това да разбъркате допълнителните съставки.

Как да приготвите най-добрата зърнена каша?

Зърнената каша, особено овесената, с времето си е спечелила репутацията на легендарна фитнес храна. Макар че овесената каша е най-разпространеният вариант, можете да приготвите каша и от ръж, елда, спелта или дори от просо на люспи. Просто ги залейте с гореща вода или ги варете за известно време във вода или мляко и основата на здравословното хранене е готова. Ако изберете втория метод, гответе я при непрекъснато бъркане в продължение на около една минута, докато придобие кремообразна и гладка консистенция (не се колебайте да добавите още течност, ако е необходимо). След като сте готови, е време да добавите допълнителни съставки.

Какво да добавите към кашата?

След като сте сготвили или накиснали във вода зърнените люспи, е време да добавите източник на висококачествен протеин. Можете да изберете извара, скир или кисело мляко. Ако обаче искате да увеличите съдържанието на протеини и едновременно с това да подсладите кашата, добавянето на суроватъчен протеин на прах към все още топлата каша е отлично решение. Веганите могат да изберат протеини на растителна основа, като соев или грахов протеин на прах. По този начин ще приготвите перфектната богата на протеини овесена или друга зърнена каша.

След това не забравяйте да добавите плодове, за да обогатите кашата с допълнителни витамини и фибри. Пресните плодове са подходящ вариант, но лиофилизираните плодове, като например популярните ягоди или малини, също са отличен избор.

Освен това би било жалко да пропуснете здравословните мазнини, така че винаги е добра идея да добавите ядки, семена или ядково масло. А ако искате да преминете на следващото ниво, добавете парче шоколад, което да се разтопи върху горещата овесена каша, и ще получите неустоим шоколадов вкус. Можете да избирате от безброй комбинации, в резултат на които може да се получи например вкусна каша с какао и кафе или традиционна каша с подправки за меденки.

Как да подобрите вкуса на вашата каша?

Кашата ви може вече да е достатъчно сладка от съставки като ароматизиран протеин на прах, плодове, ядково масло или шоколад. Въпреки това, за да не стане това ястие монотонно, можете да внесете различен вкус с помощта на Flavor Drops, топинги или дори сироп от цикория. Кашата също така става възхитителна, когато се смеси с канела, какао или подправки за меденки.

Печени овесени ядки

Ако традиционната варена каша не е по вкуса ви, не се притеснявайте. Изпичането ѝ също е лесна алтернатива. Просто добавете яйце към сместа от овесени ядки, мляко или вода, плодове и други съставки според предпочитанията ви. Поставете тази смес в съд за печене и я оставете да се изпече във фурната. След около 20 минути ще имате вкусна печена овесена каша, готова за сервиране. Ако по някаква причина не можете да консумирате яйца, пюре от банан също може да послужи като отлична алтернатива. С него също можете да приготвите вкусни печени овесени ядки.

Овесени ядки, накиснати през нощта

При третия вариант можете да опитате с превъзходна овесена каша, която оставяте да престои една нощ. Залейте овесените ядки с вода, мляко или напитка на растителна основа и по желание добавете любимия си протеин на прах. Охладете сместа за една нощ и на сутринта ще ви очаква свежа и кремообразна овесена каша. След това просто я допълнете с предпочитаните от вас съставки, като плодове или ядки, и закуската или междинното хранене е готово.

Как да приготвите перфектна инстантна каша?

Ако не сте почитатели на зърнените храни на люспи и предпочитате по-гладка текстура, то тогава инстантните каши са правилният избор за вас. Просто залейте с вода и разбъркайте. В зависимост от предпочитанията си можете да изберете овесена, оризова, от елда, царевична или неостаряващата каша от грис, точно каквато е приготвяла баба. Оставете инстантната каша да престои около 2 минути, докато поеме водата, и след това я подсладете, подобно на гореспоменатите овесени каши.

Как да приготвите солена каша?

Искате ли вместо това да се насладите на солена каша? В такъв случай заменете сладките съставки с яйца, шунка, тофу или зеленчуци. Можете да ги поставите отгоре или да ги разбъркате в кашата. Не забравяйте да добавите сол и подправки, които ще придадат на ястието съвсем различен облик. Можете да приготвите например солени овесени ядки с поширано яйце. За солен обяд можете да приготвите и каша от бобови храни, като например класическата каша от грах, боб или нахут.

Каква трябва да бъде кашата преди и след тренировка?

Когато избирате каша преди тренировка, тя трябва да е лесно смилаема, за да не натоварва излишно стомаха. Ето защо е най-добре да изберете разновидност с минимално съдържание на фибри и мазнини, например оризова каша, допълнена с протеин на прах или плодове.

И обратното, идеалната каша след тренировка трябва да осигурява балансирана комбинация от основни хранителни вещества, включително сложни въглехидрати, здравословни мазнини, протеини и фибри.