Обичате ли мъфини? Ако отговорът е да, със сигурност ще се зарадвате на рецептата ни за чийзкейк мъфини с тиква. Те представляват страхотна алтернатива за здравословна закуска, сладък десерт или междинно хапване. Съдържат голямо количество вкусна извара и хрупкави бадеми. И така, искате ли да ги опитате?
За тестото са ви необходими:
- 100 g пюре от тиква
- 100 ml мляко
- 50 g пълнозърнесто брашно от лимец
- 50 g фини овесени ядки
- 50 g Eритрит
- 30 g кокосово масло
- 30 g бадеми
- 25 g протеин с ванилов аромат
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- подправки (1 чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка смлян бадиан, ¼ чаена лъжичка смлян кардамон)
За пълнежа са ви необходими:
- 150 g фина извара
- подсладител на вкус (Сироп от агаве, мед, Eритрит)
- 1 супена лъжица лимонов сок
Може да се интересувате от тези продукти:
Начин на приготвяне:
Първо си пригответе тиквеното пюре. Разрежете тиквата наполовина и изгребете семките й. След това я опечете с кората нагоре за около 50 минути или докато тиквата стане достатъчно мека. След охлаждане я обелете и с помощта на миксер разбъркайте до получаването на гладко пюре. Междувременно смесете всички в купа сухите съставки – брашно, овесените ядки, протеина, Eритрита, всички подправки за овкусяване и бакпулвера. След това добавете яйцата, тиквеното пюре, млякото и кокосовото масло и разбъркайте отново.
След като смесите добре сухите и течни съставки, добавете към тестото нарязаните бадеми. В друга купа си пригответе пълнежа – смесете изварата, подсладителя на вкус и 1 супена лъжица лимонов сок. След като тестото и пълнежът са готови, може да започнете да ги разпределяте в силиконови чашки за мъфини. Сложете 1 супена лъжица от тестото във формичката, след това малка лъжица пълнеж от извара и след това още една супена лъжица тесто, за да покриете пълнежа. Поставете така приготвените мъфини във фурната и ги изпечете за около 20 минути на температура от 180 ° C. Извадете изпечените мъфини от фурната, оставете да изстинат и сервирайте. Добър апетит!
| Хранителни стойности в | 1 мъфин (общо 12 мъфина) |
|---|---|
| Калории | 112 |
| Белтъчини | 5 g |
| Въглехидрати | 12 g |
| Мазнини | 6 g |
Вярваме, че ще харесате вкуса на тези страхотни чийзкейк мъфини с тиква. Коя е любимата ви рецепта за мъфини? Напишете ни отговора си като коментар, ако тази фитнес рецепта ви е харесала, подкрепете я чрез споделяне.
Добави коментар