Сладководното водорасло Хлорела и неговите ефекти върху здравето

Хлорелата е смарагдово хранително съкровище, което крие в себе си безброй ползи за човешкия организъм. Но има ли и някакви негативни ефекти или неща, с които трябва да се съобразим, която приемаме Хлорела?

Какво се крие зад името Хлорела?

Хлорелата е едноклетъчно сладководно водорасло, което е известно като вегански източник на желязо и биологично достъпен витамин B12 (кобаламин) [1]. На високото съдържание на хлорофил, обикновено 1,3% от сухото тегло, се дължи наситеният ѝ смарагдово зелен цвят. [2]

Хлорелата крие в себе си хранително богатство, тъй като се състои от аминокиселини, протеини, хлорофил, витамини, минерали, фибри и уникални фактори на растежа, известни като фитонутриенти (CGF). Това зелено водорасло съдържа и наситени мастни киселини като палмитат, лаурат или миристат. [3] Интересното е, че протеинът, който се намира в Хлорелата, има относително високо съдържание на левцин – до 7,3%. [4] Левцинът е известен като най-важната анти-катаболна аминокиселина. Хлорелата действа и като мощен антиоксидант, който помага на тялото да разгражда тежките метали. [5]

Хранителните стойности на Хлорелата

• Протеини – Хлорелата съдържа от 50 до 60% протеини. Тя е завършен източник на протеини, защото съдържа всичките 9 основни аминокиселини.
• Витамин B12 – Хлорелата съдържа биологично достъпен витамин B12 (кобаламин)
• Желязо и витамин C – Тя е добър източник на желязо, чието количество може да допълни дневно с от 6 до 40%. Освен това е чудесен източник на витамин C, който помага при усвояване на желязото.
• Витамини и минерали – Хлорелата съдържа и съставките магнезий, цинк, калий, калций, мед, фолиева киселина и витамини от група В.
• Омега 3 мастни киселини – Подобно на другите водорасли, тя съдържа омега-3 мастни киселини. Само в 3 грама Хлорела се съдържат до 100 грама омега-3.
• Фибри – В по-големи количества тя е ценен източник на фибри. [6]

Може да се интересувате от тези продукти:

Какви са ефектите на Хлорелата върху човешкия организъм?

1. Укрепва имунната система

Хлорелата укрепва естествено имунната защита на организма срещу заболявания, като подпомага образуването на имунни клетки – например интерферон. [7] Освен това съдържа и витамин C, който може би е най-известният от всички витамини. Той се бори с инфекциите и подпомага правилното функциониране на имунната система.

2. Помага на тялото да се избави от тежките метали

Сред растенията, Хлорелата е един от най-силните бойци срещу тежките метали, които се отлагат в тялото. Предимството е, че успява в дългосрочен план да отстрани и вредните вещества, които се отлагат в тялото, като например олово, живак или уран и предотвратява тяхното усвояване. Едно проучване, фокусирано върху лица, страдащи от алкохолизъм и такива, които пушат цигари всеки ден, установява, че приемът на 6,3 грама Хлорела в продължение на 6 седмици увеличава нивото на витамините C (44%) и E (15,7%). Освен това е установено, че Хлорелата помага за повишаването на два антиоксидантни ензима в тялото, които се произвеждат в червените кръвни телца. [8]

3. Действа ефективно за загуба на мазнини и намалява холестерола

Има проучване, в което 9 грама Хлорела (2x по 4,5 грама на ден) е давана на група хора, между които и такива без затлъстяване. Установява се, че в течение на 12 седмици при всички участници има статистически значително намаляване на телесната мазнина, на нивото на глюкоза в кръвта на гладно и на серумния холестерол. [9]

Доказано е, че Хлорелата оказва влияние и върху правилното регулиране на хормоните и метаболизма. Правилното функциониране на тези процеси води до увеличаване на енергията и до подобряване на кръвообръщението, което може да подпомогне отделянето и изгарянето на мазнините. [10]

4. Подпомага мозъчната активност и подобрява паметта

Хлорелата допринася за правилното функциониране на мозъка и подобрява паметта, най-вече заради съдържащия се в нея витамин B12. Тя е едно от малкото растения, които съдържат този витамин. Според проучване, извършено върху мишки в напреднала възраст, редовният прием на Хлорела подобрява паметта им, като същевременно е отчетено и подобряване на пространственото и на визуалното възприятие. [11]

5. Действа ефективно при фибромиалгия

Фибромиалгията е заболяване, при което пациентът страда от тежки болки в ставите, мускулите и сухожилията. В допълнение към тези симптоми, болестта се съпровожда и от промени в нивото на определени химически вещества в мозъка и в централната нервна система.

Благодарение на едно проучване се установява, че при прием на 10 грама Хлорела на ден за период от два месеца, при 18 души с фибромиалгия е наблюдавано намаляване на болката с до 22%. Някои от пациентите показват намаляване на болката с до 25%, а дори при двама е отчетено намаляване на болката в ставите, мускулите и сухожилията с до 50%. [12]

6. Бори се с анемията

Анемията или така нареченото малокръвие е едно от най-честите заболявания на кръвта. Казано по-просто, става въпрос за това, че в тялото няма достатъчно червени кръвни телца и хемоглобин. [13] На това заболяване помага редовният прием на желязо, но както е установено по-нататък, Хлорелата също може да бъде ефективна.

Проучване, насочено към увеличаването на хемоглобина, червените кръвни телца и желязото, тествано първо на лабораторни мишки, показва увеличение и на трите фактора. В последствие проучването е приложено върху бременни жени, като са им били давани по 6 грама Хлорела на ден. Там се наблюдава повишение на хемоглобина с 5,6%, на хематокрита (лабораторна стойност, показваща дела на червените кръвни телца в общия кръвен обем) с 6,3% и на червените кръвни телца с 4,7%. [14]

Какви форми на Хлорела познаваме?

Най-често Хлорелата се предлага в две форми: таблетки и прахообразна.

Много хора предпочитат таблетките, защото в тях не усещат вкуса на Хлорела. Въпреки това и прахообразната форма може да се използва ефективно, например в смутита, в плодови напитки или в храни, където дори няма да усетите вкуса ѝ, а ще доставите на тялото си необходимите хранителни вещества.

Хлорела или Спирулина

Хората непрекъснато бъркат свойствата на тези два продукта и им е трудно да решат кой от двата би бил по-подходящ за тях. Ето защо сме систематизирали за вас разликите, благодарение на които повече няма да бъркате тези две зелени хранителни чудеса.

• Хлорелата е едноклетъчно водорасло със смарагдово зелен цвят.
• Спирулината е синьо-зелена цианобактерия без ядро.
• Хлорелата има кръгла форма, Спирулината – спираловидна.
• Хлорелата има несмилаема стена, а Спирулината се характеризира със смилаема стена.
• Хлорелата съдържа два пъти повече хлорофил от Спирулината.

Хлорелата и Спирулината са ценни хранителни добавки, които съдържат есенциални аминокиселини, желязо, протеини, витамини и минерали. Огромното предимство на Хлорелата е това, че няма никакви странични ефекти. От друга страна при Спирулината трябва да внимавате продуктът да е с най-високо качество, защото Спирулина от замърсени води може да предизвика коремни болки, повръщане, гадене или сърцебиене.

Каква е препоръчителната дневна доза Хлорела?

Препоръчителната дневна доза Хлорела варира от 6 до 10 грама. Установено е, че при такава доза Хлорелата демонстрира въздействието си най-ефективно. По-високите дози Хлорела не са изследвани научно и затова не е известно какви са ефектите им върху тялото. [15] Разбира се, както при всяка хранителна добавка, и тук важи правилото, че трябва да се спазва информацията от етикета на продукта.

Има ли Хлорелата странични ефекти?

От научна гледна точка не са открити никакви странични ефекти при препоръчителната дневна доза, което е положителна находка за всеки, който иска да започне да приема Хлорела. Въпреки това, както е отбелязано по-горе, при всяка хранителна добавка е необходимо да се съобразявате с информацията от етикета, за да се избегнат възможни странични ефекти, които биха могли да причинят ненужни неудобства.

Надяваме се, че чрез тази статия успяхме да ви информираме за Хлорелата и ефектите ѝ върху нашето тяло. Какъв опит имате вие с Хлорелата? Напишете ни в коментар, а ако статията ви е харесала, споделете я.

Източници:

[1] Watanabe F, Takenaka S, Katsura H, Miyamoto E, Abe K, Tamura Y, Nakatsuka T, Nakano Y. -Characterization of a vitamin B12 compound in the edible purple laver, Porphyra yezoensis. - Bioresour Technol. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24785789

[2] Park JY, Choi SA, Jeong MJ, Nam B, Oh YK, Lee JS. - Changes in fatty acid composition of Chlorella vulgaris by hypochlorous acid. - Bioresour Technol. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24785789

[3] Wawrik B, Harriman BH. - Rapid, colorimetric quantification of lipid from algal cultures. - J Microbiol Methods. 2010 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20093146

[4] Mišurcová L, Buňka F, Vávra Ambrožová J, Machů L, Samek D, Kráčmar S. - Amino acid composition of algal products and its contribution to RDI. Food Chem. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24423510

[5] Uchikawa T, Maruyama I, Kumamoto S, Ando Y, Yasutake A. - Chlorella suppresses methylmercury transfer to the fetus in pregnant mice. -J Toxicol Sci. 2011 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22008543

[6] 9 Impressive Health Benefits of Chlorella - (dostupné online ) – https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-chlorella

[7] Lamm ME, Nedrud JG, Kaetzel CS, Mazanec MB. - IgA and mucosal defense. - APMIS. 1995 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7612253

[8] Rai UN1, Singh NK, Upadhyay AK, Verma S.- Chromate tolerance and accumulation in Chlorella vulgaris L.: role of antioxidant enzymes and biochemical changes in detoxification of metals. - Bioresour Technol. 2013 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23567737

[9] Mizoguchi T1, Takehara I, Masuzawa T, Saito T, Naoki Y. - Nutrigenomic studies of effects of Chlorella on subjects with high-risk factors for lifestyle-related disease. J Med Food. 2008 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18800884

[10] YuyaIkurohOhsawabcFumikoKonishiaTakashiHasegawaaShoichiroKumamotoaYoshihikoSuzukibShigeoOhtab - Preventive effects of Chlorella on cognitive decline in age-dependent dementia model mice - Neuroscience Letters Volume 464, Issue 3, 30 October 2009, Pages 193-198 (dostupné online) – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304394009011367

[11] Nakashima Y, Ohsawa I, Konishi F, Hasegawa T, Kumamoto S, Suzuki Y, Ohta S. - Preventive effects of Chlorella on cognitive decline in age-dependent dementia model mice. - Neurosci Lett. 2009 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19699777

[12] Merchant RE, Carmack CA, Wise CM - Nutritional supplementation with Chlorella pyrenoidosa for patients with fibromyalgia syndrome: a pilot study. Phytother Res. 2000 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10815009

[13] SARAH L. MORGAN, MD, JOSEPH E. BAGGOTT, PhD - 26 - Anemias - Handbook of Clinical Nutrition (Fourth Edition) 2006, Pages 523–540 (dostupné online) – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780323039529500325

[14] Nakano S1, Takekoshi H, Nakano M. - Chlorella pyrenoidosa supplementation reduces the risk of anemia, proteinuria and edema in pregnant women. Plant Foods Hum Nutr. 2010 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013055

[15] Lee IT, Lee WJ, Tsai CM, Su IJ, Yen HT, Sheu WH. - Combined extractives of red yeast rice, bitter gourd, chlorella, soy protein, and licorice improve total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, and triglyceride in subjects with metabolic syndrome. Nutr Res. 2012 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22348456