кисело мляко

Йогуртът не трябва да бъде само лакомство за закуска или междинно хранене; той е универсална съставка, подходяща както за сладки, така и за солени ястия. В комбинация с овесени ядки, гранола, пресни или лиофилизирани плодове, ядково масло, протеин на прах или други лакомства, йогуртът може без усилие да се превърне в комплексно и хранително балансирано ястие, идеално за сутринта или по всяко време на деня.

Любителите на сладкиши също обожават да влагат йогурт в десерти. Той се смесва безпроблемно в тестото за кифлички, правоъгълни торти, палачинки, панкейкове, торти Бундт, мъфини, пайове, къпкейкове и различни лакомства, като придава необходимата влажност, без да е необходимо да се влагат излишни количества мазнини. Киселото мляко може да се използва и в десертни кремове, както е показано в нашата рецепта за кокосов къпкейк с крем от йогурт. Освен това то може лесно да се наслои в чаши или да послужи като възхитителна основа за домашен замразен йогурт. За тези, които се придържат към растителна диета, има веган чаша с домашно приготвен йогурт от кашу, която осигурява изключително добро вкусово изживяване

Въпреки това йогуртът е също толкова ценен при приготвянето на солени ястия. Можете да го използвате, за да създадете възхитителна марината от кисело мляко за сочни меса или да го използвате като основа за различни дипове и леки дресинги, идеални за съчетаване с месо, растителни алтернативи или за подобряване на салати. Универсалността на йогурта се разпростира и върху различни разядки, например с риба тон или яйца. Затова е идеално да имате йогурт в хладилника, за да сте сигурни, че винаги имате на разположение съставка, готова да подобри кулинарните ви творения.