тофу

Тофу е една от растителните алтернативи на месото, която е популярна не само сред вегетарианци и вегани, но всички хора. Най-голямото му предимство е, че не изисква готвене. Можете да го добавите директно към сандвич или във всяка рецепта, превръщайки го в бързо и балансирано ястие. Въпреки това, основните ястия не са единственото място, където може да се използва тофу. Можете също да приготвите отлично десерти, закуски, кремове за мазане и други снакове от него.

Какви солени ястия да приготвите с тофу?

Тофуто е уникален източник на растителен протеин, който може да се използва по много начини в пикантни рецепти. Най-универсалният е естественият вариант, без никакъв аромат. Можете също така да намерите мариновано или пушено тофу, което тогава не се нуждае от значителни подправки. Класически начин е да го добавите като  пържола към гарнитура като картофи, ориз, кус-кус или паста. Може да се постави и в тортили или тако, тостове и други хлебни изделия, създавайки страхотна закуска или кутия за обяд.

По същия начин, тофу е чудесно в различни сосове и зеленчукови миксове, в които ще изпъкне. Може да се използва и в салати, супи и богати на протеини кремове, като например тази със сушени домати. Вписва се добре в рецепти, пълни със зеленчуци. Страхотна комбинация е с боб и моркови на тиган или с моркови, броколи и юфка соба. И ако вашите вкусови рецептори жадуват за определен екзотичен щрих, имаме и рецепта за веган индийско къри или поке, където пушеното тофу се вписва чудесно. Имаме и перфектна рецепта за тези, които обичат закуската. Какво ще кажете да опитате веган „бъркано тофу“?

Какви сладки ястия да приготвите с тофу?

Тофу определено не се ограничава само до солени рецепти. Ако изберете натурален неовкусен вариант, можете лесно да го добавите към сладки ястия. Просто смесете тофуто със замразени плодове, подсладете го леко и имате веган сладолед, готов за сервиране. По същия начин можете да създадете различни веган кремове, пудинги или да го смесите в тестото, за да създадете богат на протеини десерт.

Независимо дали решите да печете, сотирате, сервирате студено или добавяте към сладкиши, винаги ще създадете вкусно ястие с по-високо съдържание на протеини с помощта на тофу