Без глутен

Безглутеновите рецепти са предназначени за всички хора, които по някаква причина избягват глутена. Каквато и да е мотивацията ви да спазвате безглутенова диета, ние сме подготвили разнообразни продукти и рецепти, които ви позволяват да приготвяте вкусни закуски, междинни хранения, основни ястия и десерти.

За да избегнете глутена в рецептите, можете да замените традиционното пшенично брашно с ядково брашно (например бадемово, орехово, лешниково или кокосово брашно). По същия начин можете да изберете брашно от ориз, банан, елда, ленено семе, тапиока или овес, които също са доста популярни. Тези разновидности се различават както по вкусови, така и по хранителни стойности, което ви позволява да създавате разнообразни изкусителни десерти, като например ягодови мини чийзкейкове без печене, крем брюле, карамелен фъдж или топчета от бисквитено тесто.

Какви безглутенови ястия да приготвите?

За да приготвите безглутеново ястие, е необходимо да изключите всички зърнени храни, които естествено съдържат глутен. Идеални източници на въглехидрати са оризът, сладките картофи, картофите, бобовите растения, макаронените изделия на основата на бобови растения (от грах или леща), киноа или тапиока. Източници на протеини могат да бъдат яйцата, рибата тон, сьомгата, пилешките гърди, тофу, темпе, сейтан и други богати на протеини храни. И накрая, не забравяйте да включите порция зеленчуци и мазнини, които могат да се съдържат естествено в някои видове месо или да се добавят под формата на масла, ядки или ядкови масла.

Ако искате да се пробвате в приготвянето на безглутеново основно ястие, можете да опитате овчарски пай, протеинова паста с гъбен сос или нудъли от сейтан с ориз. Струва си да опитате и супи, като например супа от нахут с къри или крем супа от леща. Има и много възможности за закуска – насладете се на овесена каша с джинджифил, овесени палачинки или мъфини с яйца.

Покажи още Покажи по-малко

Фитнес рецепта: Хумус от нахут и цвекло

Внимание любители на здравословната и на вкусната храна! Опитайте рецептата за традиционен хумус от нахут и цвекло, която е перфектният пример за лесна и вкусна закуска богата на хранителни вещества.

Прочетете повече >

Фитнес рецепта: Маков сладкиш с фин крем от извара и без брашно

Без брашно, минимум мазнини и обилна доза протеин! Опитайте нашата страхотна рецепта за сладкиш с маково семе в по-здравословен фитнес вариант.

Прочетете повече >

Фитнес рецепта: Фъстъчени бисквити с ниско съдържание на въглехидрати

Приготвихме за вас перфектните нисковъглехидратни фъстъчени бисквити, които са толкова лесни, че дори и най-малките членове на семейството ще могат да ги приготвят. Нуждаете се само от няколко основни съставки и малко свободно време и перфектното сладко изкушение ще бъде на лице.

Прочетете повече >

Фитнес рецепта: Веган Poke Bowl

Открийте нови и интересни вкусове и разнообразете диетата си с тази рецепта за т.нар. веган vegan poke bowl, която събира в себе си всички герои на здравословното хранене. Тя е не само лесна за приготвяне, но е свежа и лека и може да я хапвате по всяко време на деня!

Прочетете повече >

Фитнес рецепта: Печени тиквички с киноа и сирене

Киноата е отличен източник на хранителни вещества и затова я използвахме в тази вкусна рецепта за печени тиквички с киноа и сирене. Истинско удоволствие за вкусовите ви рецептори! Елате и се убедете сами.

Прочетете повече >

Фитнес рецепта: Лодки с авокадо и яйца

Авокадото има чудесен вкус, но е известно най-вече заради съдържащите се в него здравословни мазнини, които са изключително полезни за организма ни. Опитайте нашата лесна рецепта за лодки с авокадо и яйца, която е перфектна за закуска!

Прочетете повече >

Фитнес рецепта: Печен карфиол в сладък чили сос

Бърза вечеря, здравословна гарнитура или вкусна закуска! Тази рецепта за вкусен печен карфиол в сладък чили сос ще посрещне всичките ви нужди. Не се колебайте, а го пригответе с нас!

Прочетете повече >

Фитнес рецепта: Веган пудинг с авокадо

И вие ли обичате да се глезите с нещо сладко за десерт след всяко хапване? Опитайте този вкусен пудинг с авокадо, който е не само лесен за приготвяне, но и ще ви трябват само няколко съставки за него.

Прочетете повече >